Pücklers Park Küche

Sendezeiten

Sonntag 12:00 13:00

Kochen wie ein Cavalier

Pücklers Park Küche – Kochen wie ein Kavalier. Die neue Kochshow auf Radio Cottbus mit Küchenmeister Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz. Von Ochsenbäckchen bis Leberterrine, von Walldorf-Salat bis Hecht in Spreewaldsoße. Kochen und genießen – hier könnt ihr es lernen von Tim Sillack, dem Küchenmeister aus dem Cavalierhaus Branitz.

Jetzt immer sonntags ab 12 Uhr auf Radio Cottbus.

Tim Sillack

Tim Sillack

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Tim Sillack ist Küchenmeister des Cavalierhaus in Branitz und Gastmoderator auf Radio Cottbus.

Ronny Gersch

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Ronny Gersch ist unser Geschäftsführer und leidenschaftlicher Radio-Macher.

Die Sendung wird präsentiert von REWE Thomas Berges

Weiterlesen: Genuss aus den Feiertagsresten: Enten- & Gänsesalat bei Pücklers Park Küche
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Was tun mit den Resten von Weihnachten? In Pücklers Park Küche zeigen Küchenchef Lukas vom Cavalierhaus Branitz gemeinsam mit Radio-Cottbus-Chef Ronny Gersch, wie daraus etwas…

Weiterlesen: Das Finale des Weihnachtsmenüs 2025: Hefezopf mit hausgemachtem Zimteis
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Ein frisch augeschnittener Hefezopf liegt auf einem Holzbrett

Mit dieser Folge schließt sich der Kreis unseres großen Radio Cottbus Weihnachtsmenüs 2025.In Pücklers Park Küche backen Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz und Ronny Gersch…

Weiterlesen: Das Radio Cottbus-Weihnachtsmenü 2025 – Der Hauptgang-Abschluss mit glasiertem Fenchel & Rettich-Apfel-Crudo
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Ein Wolfsbarsch komplett umschlossen von einer Salzkruste liegt au einem Backblech

Das Weihnachtsmenü 2025 bei Radio Cottbus wächst weiter Der Hauptgang unseres großen Radio Cottbus Weihnachtsmenüs 2025 nimmt weiter Form an.In der zweiten Folge zum Hauptgang…

Weiterlesen: Der Start ins Radio Cottbus-Weihnachtsmenü 2025: Winterlicher Kräutersalat mit confierter Birne
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Winterlicher Kräutersalat angerichtet in einer Holzschale

In Pücklers Park Küche wird’s festlich: Küchenmeister Tim Sillack aus dem Cavalierhaus Branitz startet gemeinsam mit Radio Cottbus-Chef Ronny Gersch die Vorbereitung auf das große…

Weiterlesen: Weihnachtsduft im Studio: Gebrannte Mandeln, Mandelparfait & flambierte Blutorangen
Mandeln werden in einer Pfanne mit einem Holzlöffel zu gebrannten Mandeln gerrührt

In Pücklers Park Küche wird es festlich! Küchenmeister Tim Sillack aus dem Cavalierhaus Branitz bringt die ersten Weihnachtsleckereien mit ins Studio – und gemeinsam mit…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst: Leckere Apfelringe & saftige Quarkbällchen
Frische Apfelringe liegen gebacken und gestapelt auf einem Teller mit Backpapier

In dieser Folge von Pücklers Park Küche wird’s himmlisch süß und wunderbar herbstlich! Küchenmeister Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz hat echte Soulfood-Rezepte mitgebracht – perfekt…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst: Krosser Schweinebauch mit Apfel-Zwiebel-Chutney & Rahmwirsing
Ein Stück Schweinebauch liegt noch roh auf einem Küchenbrett im Hintergrund sind Paprika und ein Stück Herbst Kräuter liegt auf dem Fleisch

Wenn draußen die Blätter tanzen und es nach Kaminfeuer duftet, wird’s Zeit für echtes Soulfood! In der neuen Folge von Pücklers Park Küche bringt Tim…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst: Cremig köstliches Kürbisrisotto
Ein auf einem weißen Teller angerichtetes Kürbisrisotto steht auf einem Holztisch im Herbst und daneben legt ein aufgeschnittener Kürbis

Wenn die Blätter fallen und es draußen kühler wird, ist es Zeit für wärmendes Soulfood! In dieser herbstlichen Ausgabe von Pücklers Park Küche steht alles…

Weiterlesen: Pücklers Park Küche – Moussaka & Baba Ganoush
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Tim Sillack und Ronny Gersch bringen heute Mittelmeer-Feeling in die Lausitz! In der neuesten Folge von Pücklers Park Küche wird es mediterran – und zwar…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst: Kürbissuppe mit Porree-Speckeinlage
Kürbissuppe mit Kürbiskernen angerichtet in einer braunen Keramikschale mit Brot an der Seite und weiteren noch rohen Kürbissen im Hintergrund

Wenn die Tage kürzer und die Abende kühler werden, ist es Zeit für echtes Soulfood. In dieser Folge von Pücklers Park Küche hat Tim Sillack…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst: Hähnchenflügel in Rotweinsoße und Quark-Knöpfle
In einer Pfanne ist frisches Coq au Vin aus der französischen Küche mit Quarkknöpfle aus der Lausitzer Küche frisch aus dem Ofen schmackhaft angerichtet

In dieser herbstlichen Folge von Pücklers Park Küche wird’s deftig, aromatisch und richtig gemütlich. Küchenchef Lukas aus dem Cavalierhaus Branitz hat im Auftrag von Tim…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst: Bohnencassoulet mit Bratwurst, Kassler und Hähnchenflügeln
Ein angerichtetes Bohnencassoulet aus Südfrankreich mit weißen Bohnen, Speck, Kassle r und einem Hähnchenflügel in einer gusseisernen Pfanne

In dieser Folge von Pücklers Park Küche wird’s deftig, wärmend und einfach richtig gemütlich. Küchenchef Lukas aus dem Cavalierhaus Branitz hat Gastgeber und Radio Cottbus-Chef…

Weiterlesen: Soulfood im Herbst – Zwiebel-Speck-Kuchen
Zwiebel-Speck-Kuchen liegt angeschnitten auf einem Holzbrett

Herbstzeit ist Soulfood-Zeit! Ein altes Familienrezept aus der Sammlung ihrer Oma bringt Angelina, Köchin im Cavalierhaus Branitz diesmal mit in die Show. Woher das Rezept…

Weiterlesen: Soulfood aus dem Osten – Piroschki
Fisch gebackene Piroschki nach einem Rezept aus Osteuropa liegen auf einem Tisch im Herbst, im Hintergund ist ein aufgeschnittener Apfel zu sehen

Herbstzeit ist Soulfood-Zeit! In dieser Folge von Pücklers Park Küche nehmen euch Küchenchef Tim Sillack aus dem Cavalierhaus Branitz und Radio Cottbus-Chef Ronny Gersch mit…