Soljanka, Schnitzel mit Letscho und Hähnchenkeule mit Rotkohl und Kartoffeln: Im Restaurant Ostufer am Deulowitzer See dreht sich an diesem Wochenende vieles um Gerichte, die bei so manchem Erinnerungen an frühere Zeiten wecken dürften.
Steffen Krautz hat dafür auch in seinen eigenen Erinnerungen gekramt. Rund um die Wende absolvierte er seine Ausbildung in Guben und kennt einige der Gerichte noch aus dieser Zeit.
DDR-Klassiker am Deulowitzer See: Schnitzel mit Letscho
Auf der Karte steht unter anderem Schnitzel mit Letscho. Die Idee dazu geht auf ein Gericht zurück, das Steffen Krautz selbst noch aus Guben kennt.
Ein weiterer Klassiker ist Hähnchenkeule mit Rotkohl und Kartoffeln. Im Ostufer wird die Keule für die Gäste vor dem Servieren bereits ausgelöst.
Auch Soljanka darf bei der kulinarischen Zeitreise nicht fehlen.
Ostdeutsches Menü zur Lesung
Am Freitagabend gibt es im Restaurant eine Lesung. Dazu wird ein ostdeutsches Menü mit Soljanka, Hähnchenkeule und einem süßen Abschluss serviert.
Wer dafür noch spontan einen Tisch sucht, hat allerdings Pech: Die Veranstaltung ist bereits ausgebucht.
Auf die ostdeutschen Gerichte muss deshalb aber niemand verzichten. Am Samstag werden die Klassiker den ganzen Tag angeboten. Bei entsprechendem Wetter ist auch die Terrasse am Deulowitzer See geöffnet.
Am Sonntag kommt Wildgulasch auf den Teller
Auch am Sonntag lohnt sich ein kulinarischer Ausflug zum See. Los geht es ab 10 Uhr zunächst mit einem Teller unter anderem mit Knacker, Leberwurst, Schinken und Käse.
Ab 11.30 Uhr gibt es dann Wildgulasch mit Kartoffeln und anschließend etwas Süßes.
Begleitet wird das Ganze von moderner Blasmusik. Die Musik ist bis etwa 14 beziehungsweise 14.30 Uhr geplant.
Damit bietet das Restaurant Ostufer am Deulowitzer See an diesem Wochenende reichlich Gelegenheit für alle, die Lust auf bekannte Gerichte, deftige Küche und ein bisschen kulinarische Nostalgie haben.
Hinweis: Wenn du etwas googelst, bekommst du neben den normalen Ergebnissen auch eine Box mit aktuellen News angezeigt. Wenn du radiocottbus.de als bevorzugte Quelle hinterlegst, tauchen unsere Inhalte dort häufiger für dich auf. Füge radiocottbus.de hier als bevorzugte Quelle hinzu.
